Somon la grătar cu garnitură de conopidă
9
mai
Ingrediente 2 fileuri somon (aprox. 500 g) 400 g conopidă 1/2 grepfruit roșu 1/2 lămâie 30 g unt sare, piper Mod de preparare
Category Archives: Mâncare
Lasagna cu pui și spanac
2
mai
O rețetă din alte vremuri când aveam timp de nebunii mai complicate Ingrediente 1 piept de pui tăiat mărunt, chiar tocat 250 g foi de lasagna 500 g spanac verde 1 ceapă tăiată mărunt 2-3 căței de usturoi mărunțiți 1/2 pahar de … Read More »
Doradă cu zbârciogi
18
apr.
De vreo 2-3 ani, în fiecare toamnă, Felix își aduce aminte de niște ciuperci pe care le mânca în copilărie, și anume zbârciogii. Din păcate pentru el, zbârciogii sunt ciuperci de primăvară și pofta i-a cam rămas nesatisfăcută. Săptămâna asta … Read More »
Legume cu ierburi aromate
11
apr.
Ingrediente 1/2 broccoli 1 dovlecel 1 morcov mare 100 g ciuperci 2-3 linguri de ulei de masline ierburi aromate: oregano, busuioc, rozmarin, măghiran, cimbru (eu am folosit plante uscate, dar se pot folosi șii proaspete, tăiate marunt)
Verde în bucătărie
5
apr.
Acum două săptămâni credeam că iarna a trecut complet, și că de-acum putem să scoatem cu încredere hainele de vară de prin dulapuri. M-am înșelat, dar zilele de soare cu siguranță nu ne-au prins rău. Nu doar pentru plimbări, … Read More »
Omletă prietenoasă cu copiii
28
mart.
După o lună de testat și experimentat diverse gusturi prin bucătărie, am hotărât că ar fi momentul să îi dau lui Cosmin ceva mai gătit, nu doar legume la abur sau crude. Și cum oul fiert nu i-a plăcut mai deloc, am zis … Read More »
Baba ganoush
21
mart.
Sau salată de vinete libaneză, pentru nepretențioși. Am dezghețat una dintre ultimele pungi de vinete din congelator și am zis sa încerc și altceva decât clasica salată de vinete cu maioneză.
Pui cu sos de smântână și nuci
7
mart.
O rețetă de inspirație turcească aleasă de Felix din revista Secretele bucătăriei din ianuarie, dar adaptată puțin cu ce aveam prin casă.
Tocană de vită cu bere
28
feb.
Ingrediente 500-700 g carne de vițel 1 bere 1/2 kg cartofi 1 morcov mare 2-3 ardei (proaspeți sau copți) 1 ceapa 300 g ciuperci sos de roții ulei sare, piper, boia de ardei dulce și iute Mod de preparare
Guacamole
14
feb.
Ingrediente 2 avocado 1/2 ceapă suc de la 1/2 lămâie sare, piper, chilli (sau un ardei rosu iute sfărâmat)