Ingrediente
- 500-700 g carne de vițel
- 1 bere
- 1/2 kg cartofi
- 1 morcov mare
- 2-3 ardei (proaspeți sau copți)
- 1 ceapa
- 300 g ciuperci
- sos de roții
- ulei
- sare, piper, boia de ardei dulce și iute
Mod de preparare
Se taie carnea bucățele. Legumele se curăță și se taie: cartofii, ciupercile și ardeii cubulețe, morcovul felii, ceapa mărunt.
Se pune carnea la prăjit în tigaie și se călește câteva minute împreună cu ceapa. Se adaugă apoi legumele și se călesc împreună în ulei cam 10 minute.
Se adaugă apoi berea și se lasă pe foc un sfert de ora, adăugându-se și condimentele – sare și piper după gust, boia de ardei după culoare.
Se pune totul la cuptor într-un vas yenna și se lasă la foc mic cam o ora, o ora jumătate, după cum se frăgezește carnea.
La sfârșit se adaugă și sosul de roșii și se mai lasă la cuptor 15-20 de minute.
Se servește fierbinte cu o salată proaspătă.
Poftă bună!
Nu fi egoist, dă mai departe să ajungă la tot poporul
