Ingrediente
- 1/2 broccoli
- 1 dovlecel
- 1 morcov mare
- 100 g ciuperci
- 2-3 linguri de ulei de masline
- ierburi aromate: oregano, busuioc, rozmarin, măghiran, cimbru (eu am folosit plante uscate, dar se pot folosi șii proaspete, tăiate marunt)
Mod de preparare
Legumele se curață și se taie bucăți mari. Se pune uleiul la încins și se adaugă în el câte un vârf de linguriță din fiecare plantă. Când începe să se simtă mirosul ierburilor se adaugă legumele și se călesc la foc mare 10 minute, amestecându-se continuu.
Se adaugă sare și piper după gust, și încă un vârf de linguriță din ierburi. Se adaugă apă cât să cuprinda legumele si se lasă la foc mic, cu capac, 15-20 de minute.
Se servesc ca garnitură la diverse fripturi.
Nu fi egoist, dă mai departe să ajungă la tot poporul
