Ingrediente (2 porții)
- un piept de pui
- 2-3 linguri ulei de măsline
- condimente
- 4-5 cartofi
- 1 ceapă roșie
- 1 roșie
- sos tzatziki
Mod de preparare
Se porționează pieptul de pui felii și se frige pe grătar. Când este gata, se taie bucățele mici, se adaugă 2-3 linguri de ulei de măsline și condimentele: sare, piper, cimbru, busuioc, măghiran, boia de ardei dulce și iute, usturoi granulat. Se poate adaugă în loc un plic de condimente pentru shaorma, dar eu prefer condimentele naturale, fără potențiatori de aromă. Tot amestecul se lasă la macerat câteva minute și apoi se prăjește într-o tigaie la foc mare, amestecându-se continuu.
Se pregătesc cartofii pai, prăjiți în friteuză sau într-o tigaie cu mult ulei.
Carnea se servește alături de cartofi, ceapa tăiată julien și roșia felii, împreună cu sosul tzatziki.
Poftă bună!
Nu fi egoist, dă mai departe să ajungă la tot poporul
