Pui cu legume in stil chinezesc

4 iul.

Ingrediente

  • un piept de pui
  • un ardei rosu
  • un ardei verde
  • un ardei galben (pot fi și trei ardei la fel, dar culorile dau bine)
  • un morcov mai mare
  • o ceapă
  • eventual 1/2 broccoli sau conopidă
  • sos de soia
  • ulei de masline

Mod de prepare

Se taie puiul cubulețe si se pune la prăjit în tigaie (eu prefer în wok, dar orice tigaie este la fel de bună) la foc iute cam 10 minute. Se amestecă continuu ca să nu se prindă. Când carnea devine albă, se adaugă ceapa tăiată rondele, ardeii tăiați cuburi, broccoli desfăcut buchețele și morcovul. Pentru un aspect asemănător cu cel de la restaurantele chinezești, eu tai ardeii bucăți mai mari, iar morcovul îl tai fășii cu curățătorul de legume. Se adaugă sosul de soia (după gust), eventual sare și piper pentru cei care preferă mâncarea mai condimentată, și se prăjesc în continuare la foc mare încă 10-15 minute.

Se servește cu garnitură de orez alb sau tăiței din orez.

Puiul poate fi inlocuit cu carne de porc, care trebuie prajită însă mai mult.

Nu fi egoist, dă mai departe să ajungă la tot poporul

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.