Tzatziki

Ingrediente

• 300 ml iaurt gras
• 3-4 castraveți
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• câteva fire de mărar
• sare

Mod de preparare

Castraveții se curata de coajă și se dau prin răzătoare. Se adaugă sare și se lasă la rece 15 minute.

Între timp, se adaugă uleiul în iaurt și se amestecă încet până când uleiul este incorporat complet. Se adaugă usturoiul pisat și mărarul tăiat fin și se amestecă în continuare.

Castraveții se scurg de apa lăsată și se adaugă în iaurt, amestecându-se totul.

Se servește ca dressing la salate sau ca sos pentru fripturi.

Nu fi egoist, dă mai departe să ajungă la tot poporul